ছানা'র ব্লগ

"শরীরের নাম মহাশয়, যাহা সহাই তাহা সয়"- ব্যাপারটা কি আসলেই এমন? আসলেই কি শরীরকে যা সইতে বলব, সইবে? হ্যাঁ, প্রথম প্রথম হয়ত তাই মনে হবে। কিন্তু ক্ষত হবে গভীরে, যা আর সারবে না। আমরা নিজেরা এখন অনেক স্বাস্থ্য সচেতন। জিম করি, ডায়েট করি, ক্রাশ ডায়েট করি। ৫ দিনে ওজন কমাই ২ কেজি। আমরা কি চিন্তা করি, শরীরের উপর দিয়ে কি যায়? প্রতিদিন যে নিয়মে সূর্য উঠে আর অস্ত যায়, সেরকম শরীরেরও একটা নিয়ম আছে। শরীর ও একটা নির্দিষ্ট রুটিনে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং সেই রুটিন মাফিক থাকতে চায়। যে মানুষ প্রতিদিন ৩ বেলা ভাত, আর স্ন্যাক্স এ পিজ্জা/বার্গার খায়, সে যদি হঠাৎ করে একদিন অল্প কিছু ফল খেয়ে থাকে, তাহলে শরীরের কি অবস্থা হবে? ধরি, আমি সালোয়ার কামিজ পরি/শাড়ি পরি সবসময়। হঠাৎ একদিন শর্ট স্কার্ট পরলাম, আমার আসে পাশের মানুষ অবাক হবে না? বিব্রত হবে না? ঠিক, প্রতিদিন ভাত/পিজ্জা/বার্গার দেখে অভ্যস্ত পেট যখন একদিন শুধু ফল দেখে, তখন পেটেরও একই অবস্থা হয়। পেট অবাক হয়, বিব্রত হয়। ক্রাশ ডায়েটের শুরুঃ   আমি ২০১৪ সালে ১ মাস জিম করেছিলাম (কোন জিম বলব না সঙ্গত কারণেই)। শুরুতেই, জিমের ইন্সট্রাক্টরকে আমি জিজ্ঞেস করেছিল...

" আমার মেটাবোলিজম অনেক কম , আমি তো বাতাস খেলেও মোটা হই!" কিছু মানুষ আছে , যারা অনেক বেশি খায় , তাও মোটা হয় না। অথচ আমরা খুব কম খেলেও গায়ে লেগে যায় , তাই না ? আর আমরা মনে করি , এর জন্য দায়ী একমাত্র আমাদের দুর্বল মেটাবোলিজম। আসলে মেটাবোলিজম ওজন বাড়ানো অথবা কমানোর ক্ষেত্রে বিশেষ কোন ভূমিকা পালন করে না। বরং আমরা প্রতিদিন কতটুকু ক্যালরি গ্রহন করি আর কতটুকু খরচ করি , এর পার্থক্যই প্রধান ভূমিকা পালন করে।    মেটাবলিজম এর সাথে আমাদের মোটা অথবা চিকন হওয়ার সম্পর্ক কি ? মেটাবোলিজম কম হলে ওজন শুধু বাড়বেই , আর যার মেটাবোলিজম বেশি তার ওজনই কমবে এ ধারণা ভুল। তবে আমরা যারা ওজন কমাতে চাই , তাদের মধ্যে কারো মেটাবোলিজম কম হলে , তার ওজন কমার হার কমে যেতে পারে। আর ভাল মেটাবোলিজম ওজন কমানোর গতিকে কিছুটা বাড়িয়ে দেয়। সাধারণত , যে স্বাস্থ্যবান তার মেটাবোলিজম বেশি থাকে , অথচ আমরা মনে করি , তার মেটাবোলিজম কম। অর্থাৎ , যারা অনেক মোটা , তারা খুব সহজেই ওজন কমাতে পারে , কারন ওজন কমাতে তাদের বাড়তি মেটাবোলিজম কিছুটা সাহায্য করে। আবার অনেকে বংশগত ভাবে বেশি মেটাবোলিজমের অধিকারী হয় , যার ফলে সে অল্প চেষ্...